晩御飯

今日は娘の誕生日。大きくなりましたね。仕事もちゃんとして立派なものです。この先も色々あるでしょうが幸せになって欲しいです。

保存食、いつも1週間分くらいはおいているんですけど、ほんと食べないので賞味期限がすぐに切れているんですよね。もう少し気を付けないといざという時に困りそうです。

寒くなるとシチューが美味しい季節ですね。私は、ビーフとかブラウンの洋食系が好きなのですが、チビ達のお好みはホワイトのクリーム系ですね。

バジルソースって、あんまり使う料理無いんですよね。以前は、カプレーゼくらいしか使えませんでした。でも今は少しづつレパートリーも増えてきました。これからもっと美味しいの作りたいです。

以前もご紹介した気もしますが、このじゃがいもの品種　めちゃめちゃ好みで美味しいです。型崩れはしないのに柔らかくて、しっとりもっちりしてます。美味しいので見かけたら是非お試しを。

一汁は作りませんでしたが、ちゃんと三品は作りましたよ。今夜もあんまり時間がなかったので、炒め物系になっていますけどね。

帰りが遅くなる時は、ワンオペ・シングルはしんどいですね。体というより精神的に。早くしてあげないとって気持ちが焦りますね。

揚げ物は、油が新しいほど美味しい。だから、健康のことも考えて、1回ごとに処分することにしました。贅沢なのはわかっていますが、数か月に1回なのでお許しを・・・・。

豚肉の生姜焼きは、豚バラ肉や、ロース肉が多いのでしょうけどね。最近食材が高騰していますからね～、家計にやさしいもので美味しく作らないとね。