ちかるさんの晩御飯　11月5日　「モヤシと厚揚げの煮物と牛肉とピーマンの炒め煮」お惣菜も少々(^_^)v

今日の晩御飯は、

煮物。

モヤシ　一袋と、

厚揚げ　小4ケと、

牛肉150gを、

水1000㏄と一緒にいれます。

そこに、

白出汁90㏄と

醤油大さじ3杯

お酒100㏄を入れて、

灰汁が出るまで煮込みます。

灰汁を取ったら、

火を弱火にして、

卵を落して、

お好みの固さに火が通ったら出来上がり(^_^)v

ピーマンと牛肉の炒め煮は、

ゴマ油で、しっかり炒めた後に、

砂糖と、

お酒と、

醤油を入れて、

すき焼き風に煮込んでいきます。

汁気が少なくなったら出来上がり。

今日は、

追加で、

お惣菜。

ポテトサラダと高野豆腐。

どうして子供達は高野豆腐が嫌いなのだろう(^_^;)

俺も小さい時は嫌いだったけど・・・・。

今日も美味しく頂きました。

いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。