ちかるさんの晩御飯　12月3日　「麻婆豆腐とモヤシ炒め」仕事が遅くなったときは、簡単時短メニューです。

今日の晩御飯は、

麻婆豆腐。

長ネギと挽き肉を、

強火で一気に炒めていきます。

少し焦げ目が付くくらいでちょうどいい感じです。

火が通ったら、

水と麻婆豆腐の素を入れて、

豆腐もいれて、

10分程度焦げないように煮込んでいきます。

一度火を止めて、

トロミの素を入れて、かき混ぜた後に、

火を付けて、

とろみが馴染んだらできあがり。

モヤシ炒めは、

ごま油に、

塩胡椒をして、

モヤシが透明になってきたら、

辣油と醤油をかけて、

強火にして、

水気を飛ばしたら出来上がりです。

今日も美味しく頂きました。

いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。