今日の晩御飯は、
揚げ物です。
3ヵ月ぶりです。
美味しいのですが、
当然、
カロリーが心配であまり作らなくなりましたね。
材料
玉葱 1個
人参 1本
鶏腿肉 1枚 235g
肉団子 7個？
調味料
かき 水 350g
かき 薄力粉 200g
かき 白出汁 大さじ1杯
かき 岩塩 小さじ1杯
から 焼き肉のタレ 大さじ2杯
から おろし大蒜 大さじ1杯
から 卵 1個
ガラムマサラ 少々
1⃣ 人参は、ピーラーで薄くしておきます。
2⃣ 玉葱は、半分に切ってからスライスします。
3⃣ 鶏肉も1㎝程度に小さく刻みます。
4⃣ かき の調味料を合わせててんぷら粉を作ります。
5⃣ 人参・玉葱・鶏肉50gをいれてよく混ぜます。
6⃣ 油の温度 170℃でカラッと揚げてできあがりです。
8⃣ 鶏肉ののこりを から の調味料と一緒に揉み込んで15分程度なじませます。
9⃣ かき揚げの残ったてんぷら粉と合わせて、スプーンで少量ずつ揚げて仕上げます。
とても美味しく出来ました。
食べるのを我慢するのが大変です。
カロリーは、
かき揚げ 140g 659Kcal
唐揚げ 30g 73Kcal
ワカメのお味噌汁 29Kcal
トータル 761Kcal
昨日の運動は、
室内サイクリング
50分 203Kcal
体重の増減は、
∔0.3㎏
上がったり下がったりです。
まだ、お正月の胃袋の膨れが取れない感じです。
引き続き厳重警戒です。
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