今日の晩御飯は、
久しぶりに、
ニンニクたっぷりの、
料理が食べたくなったので、
アヒージョにしました。
1⃣ ニンニクを5～10片、皮を剥いて大き目に荒く刻みます。
2⃣ 小さめのフライパンに半分くらいまでオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で温めます。
3⃣ ニンニクの香りが立ってきたらバジルを振ってから、具材を入れていきます。
4⃣ ・豚バラ肉286gを一口大にカットして入れます。
・エリンギ2本を大きめにスライスして入れます。
・ナス1本もスライスして入れます。
・冷凍のエビとイカ210gを入れます。
今回は以上です。
5⃣ 具材を入れるたびに、塩胡椒を振っていきます。
6⃣ 全部の具材が入った後に追加で、
塩胡椒
一味を入れて、
蓋をして10～15分煮込んで出来上がりです。
全部の具材がほろほろでトロトロになって美味しいですよ。
チビ達にはごはん🍚も用意しますけど、
アヒージョには、
やっぱりバケット🥖ですよね。
少し強めにトーストして、
オリーブオイルをつけていただきます。
後は、
オマケですけど、
溶けるチーズにミニトマトをのっけて、
フライパンで焼き上げていただきます。
ピザの具材だけを食べている感じで、
これもバケットに合うのですよ。
今日も満足の御飯でした。
カロリーは、
アヒージョが 250ｇ 293Kcal
バケットが 150g 338Kcal
トマトのチーズ焼き 80g 101Kcal
トータル 731Kcal
昨日の運動は、
室内サイクリング
スピンバイクで 68分
317Kcal
今夜は外に歩きに行けるかな。
オリーブオイルは普段からよく使うんですけど、
アヒージョとかは、
大量に使用するから、
あんまり頻繁に出来ないですよね（経済的に）
だから、久しぶりで美味しかったです。
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