【ミートソースと茹でブロッコリー】

今日は、

お引渡しや、

メンテナンスが3件に、

明日の上棟準備などがあり、

ドタバタした一日でした。

チビの様子は、

特に変わりなくですが、

逆に変わりなさすぎで、

もう少し変化があっても良いのでは？と

考える今日この頃です。

今日の晩御飯は、

ミートソースです。

トマト缶と挽肉を使ったミートソースで久しぶりに作りました。

材料

　　挽き肉　309g

　　ホールトマト　1缶

　　玉葱1個

　　ニンニク　1片

調味料

　　コンソメキューブ　　2個

　　ケチャップ　　　　　90g

　　ナツメグ　　少々

　　塩胡椒　　　少々

　　バジル　　　少々

1⃣　玉葱とニンニクを刻みます。

2⃣　オリーブオイルで玉葱と大蒜を温めます。

3⃣　挽き肉も加えて、ナツメグを振って炒めます。

4⃣　挽き肉に火が通ったら、コンソメとホールトマトを加えます。

5⃣　ホールトマトをつぶしながらよくかき混ぜます。

6⃣　ケチャップを加えて、弱火で煮込みます。

7⃣　仕上げに、塩胡椒とバジルで味を整えて出来上がりです。

レンチンしたパスタにミートソースをかけていただきます。

トッピングは、

タバスコか粉チーズです。

トマト缶を使ったミートソースは、

私の料理の中でも人気メニューでして、

昔はよくリクエストを貰ってました。

久しぶりに作って、

思い出しました。

カロリーは、

ミートソース　591g　921Kcal

ブロッコリー　180g　161Kcal

トータル　1082Kcal

昨日の運動は、

ウォーキング

4.53㎞　48分　298Kcal

体重は、

∔0.1㎏

増えてますね。

本当に間食が抑えられないんです。

また、

インスリン注射に戻りたいのでしょうかね。