今日の晩御飯は、
大根料理。
綺麗な大根を1本買ってあったので、
葉っぱから、2/3は、炒め物に。
先っぽの1/3は、おろしに。
材料
合挽き肉 267g
大根 2/3 （根本）
刻み葱 適量
調味料
鶏白出汁 100㏄
砂糖 大さじ6杯（エリースイート大さじ2杯）
水溶き片栗粉 水50㏄ 片栗粉 大さじ1杯
1⃣ 大根を一口大にカットして、レンチンで火を通しておきます。
2⃣ 強火で挽き肉を炒めます。
3⃣ 挽き肉に火が通って油が出てきたら、中火にして大根を加えます。
4⃣ 出汁と砂糖を入れます。
5⃣ 火を止めて、水溶き片栗粉を加えます。
6⃣ よく混ぜたら、刻み葱を加えて、弱火にして5分程度火を通して出来上がりです。
今日はこれを
ごはんにのっけてどんぶりと（チビ用）
うどんにのっけて餡掛けうどんに（自分用）
ですね。
後は、
塩わかめを洗ったものに、大根おろしとポン酢をかけたものと、
厚揚げを焼いたものに、大根おろしと醤油をかけた物。
あっさりと辛みが効いて美味しかったです。
今日のカロリーは、
大根の挽き肉炒め 324g 240Kcal
うどん 220g 288Kcal
厚揚げ 106g 180Kcal
カットわかめ 114g 55Kcal
トータル 745Kcal
昨日の運動は、
ウォーキング
4.66㎞ 45分 284Kcal
体重の増減は、
‐0.1
誤差の範囲ですね。
今夜もしっかり食べていますからね 。
もう少し胃をです。
では、また。
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