今日の晩御飯は、
炊き込みご飯です。
簡単ですからね~。
夕方に時間がある時は、
作ってみたくなりますね。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG04048-765x1024.jpg)
材料
ごはん 3合
雑穀米 30g
牛肉 150g
玉葱 半個
椎茸 3個
大蒜 1片
調味料
水 3合分適量
白出汁 100㏄
味醂 大さじ2杯
1⃣ お米は普通に研いで3合分で水をはります。
2⃣ 雑穀米を入れて30分置きます。
3⃣ 具材を全部細切りに刻みます。
4⃣ 具材と調味料を入れて、混ぜます。
5⃣ 炊飯器で、じっくり炊き上げます。
6⃣ 炊きあがりを10分程度むらして出来上がりです。(オコゲが好きな人はここで少し放置です)
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG04043_HDR-765x1024.jpg)
お味噌汁は、
厚揚げ 2個
小松菜 2株
シンプルにカツオ出汁に合せ味噌です。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG04049-765x1024.jpg)
おかずは、
牛肉と玉葱の残りを炒めたものと、
冷凍のアスパラガス(お弁当に使っているものの年末処分)
ベーコンのチーズ焼き(溶けるチーズが消費期限が近づいていたのでこれも処分です)
生野菜のサラダを一緒に頂きます。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG04047-765x1024.jpg)
割とちゃんとの御飯なんですが、
炊き込みご飯などをすると
カロリーは、
高めですね。
しかも高カロリーなおかずばかりで、
食べ過ぎ注意です。
カロリーは、
炊き込みご飯 291g 416Kcal
お味噌汁 186g 170Kcal
牛肉 41g 233Kcal
アスパラガス 50g 11Kcal
ベーコンチーズ 2枚 112Kcal
サラダ 98g 114Kcal(マヨネーズ込み)
トータル 1056Kcal
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG04045-765x1024.jpg)
昨日の運動は、
ウォーキング
4.97㎞ 47分 311Kcal
しっかり食べてしっかり運動。
でも、
正月太りに備えて、
胃腸を休めて、
控えめに。
では、今日も運動頑張ります。
コメント