今日の晩御飯は、
自家製ラーメンです。
麺は茹で麺で、
スープは顆粒ですけどね。
材料
白菜 半玉
豚小間 100g
おろし大蒜 10㎝
こめ油 大さじ2杯
中華麺 3玉
刻みニンニク 4片
刻み葱 50g
ごま油 大さじ3杯
調味料
ラーメンスープ 4袋
鶏がらスープ 小さじ3杯
お酒 大さじ3杯
醬油 小さじ1杯
1⃣ 白菜を繊維に直行して細く千切りします。
2⃣ こめ油とおろし大蒜をフライパンにいれて豚肉を炒めます。
3⃣ 豚肉に火が通ったら、白菜も入れて炒めます。
4⃣ 鶏がらスープとお酒をいれて更に炒めて、水が出てきたら弱火にして炒め煮にします。
5⃣ 水を1000㏄沸かして、沸騰したらラーメンスープを入れます。
6⃣ 小さめンのフライパンにごま油と刻みニンニクと刻み葱を入れて温めます。
7⃣ ネギの色が変わってきたら醤油をかけて焦がします。
8⃣ 5⃣のスープに茹で麺を入れて、ほぐしたら器に盛り付けます。
9⃣ 4⃣と7⃣を上に盛り付けて出来上がりです。
今夜は、
少し考え事をして、
作っていたら、
写真を撮るのを忘れていました。
なので、
出来上がりの写真だけです。
黄金じゃがいもは、
皮を剥いて、
一口大にカットしたら、
耐熱ボウルで、
ラップをしてレンチンです。（茹で根菜）
仕上げは、
シンプルにサラダドレッシングをかけていただきます。
沖縄のホリデーサラダドレッシングを娘からプレゼントしてもらったので、
シンプルに頂きました。
カロリーは、
ラーメンが 1杯 1411Kcal
じゃがいもが 225g 305Kcal
トータル 1715Kcal
ですが。
野菜たっぷりなので、
実際は、こんなに無いかもです。
昨日の運動は、
ウォーキング
3.67㎞ 34分 232Kcal
少し短めの運動でした。
今日も雨だしあんまりできないかな
まぁ、
頑張ります。
では、また。
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