【豚丼と水菜と餃子のスープ】簡単スープで心も体も温かくなりましょう。

今日の晩御飯は、

丼物とスープです。

お昼にチートディで食べ過ぎたので、

私自身の食欲があまりなくて、

あっさりしたかったのもありまして、

チビ達にはどんぶりメイン！

私はスープメインであっさり御飯です。

❶　豚小間肉342g　を　細切りにしてごま油で炒めます。

❷　玉葱半個を細切りにして一緒に炒めます。

❸　調味料を加えていきます。

　　❸‐❶　水100㏄

　　❸‐❷　カツオ出汁30㏄（4倍濃縮）

　　❸‐❸　砂糖　大さじ5杯

　　❸‐❹　お酒　大さじ4杯

　　❸‐❺　醤油　大さじ3杯

　以上です。

❹　軽く混ぜながら煮込んで、色が付いてきたら一度火を止めます。

❺　溶き卵2個分を廻し掛けして、弱火で半熟になるまで火を入れます。

❻　刻み葱を添えて出来上がりです。

かなり甘めの御出汁なので、

苦手な人は砂糖を減らしてくださいね。

ちなみに実際は砂糖は、ゼロカロリーのものを使用しています。

血糖値心配なので(^_^;)

次は、スープですね。

これは、

先日も使った、鍋キューブを使用します。

1⃣　水1500㏄を沸かします。

2⃣　水菜を一袋、流水で洗って根元から短め～長めにカットします。

3⃣　鍋キューブを5個と、鶏ガラスープの顆粒を小さじ4杯入れます。

4⃣　お湯が沸いてきたら、水菜を加えて沸騰するまで沸かします。

5⃣　少し灰汁がでるので掬って、餃子を入れます。

　　今回は、ON365の冷凍餃子　30個入りを11個使いました。

　　鍋キューブは、鶏だし・うま塩です。

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6⃣　弱火で10分程度煮込んら火を止めて出来上がりです。

白胡椒かラー油をかけても美味しいですよ。

カロリーは、

豚丼が　225g　371Kcal

水菜と水餃子のスープが　400g　582Kcal

トータル　953Kcal

多分水餃子のカロリーはそんなに無いです。

最近の食べ過ぎ予防に、

多めに設定しています。

昨日の運動は、

ウォーキング　

4.22㎞　43分　279Kcal

昨日は寒かったから少し走りました。

走れるようになった自分にご褒美あげないと。

今日も頑張ります。

では、また。