娘が買った、
入学祝の伊勢海老が届いた。
私の買った、
入学祝のむきエビも届いた。
さて、
明日明後日は、
海老祭りですね。
明後日は、
チビも散髪に行きたいみたいやし。
少しづつ、
色気も付いて、
高校に進むにあたって、
気持ちの準備も進んできたのかもね。
愉しみ愉しみ。
今日は、
えのき茸のパリパリ焼き
私の定番メニューです。
材料
えのき茸 1パック 200g程度
片栗粉 大さじ3杯
ダシダ 小さじ1杯
調味料
辛子明太子 大さじ3杯
マヨネーズ 大さじ3杯
1⃣ えのき茸を 1㎝くらいにカットします。
2⃣ ポリ袋にえのき茸と片栗粉とダシダを入れてよく混ぜます。（フリフリします）
3⃣ フライパンにごま油を大さじ2杯ほどひいて温めます。
4⃣ 弱火にして、えのき茸を入れてフライ返しで抑えながらじっくりと両面焼き上げます。
5⃣ 明太子マヨネーズを作ってソースにしていただきます。
後は、
ワカメの酢の物ですね。
乾燥ワカメを水で戻して、
よく水気を切ります。
穀物酢 大さじ4杯
砂糖 大さじ3杯
いりごま適量を
和えていただきます。
簡単酢の物やから、
レシピと言えるかどうかですが・・・・。
と、
チビ達にはトンテキも焼きました。
育ちざかりには蛋白質が必要です。
カロリーは、
雑穀米 147g 242Kcal
お味噌汁 280g 49Kcal（昨日の残り物）
えのき茸 200g 286Kcal
ワカメの酢の物 130g 46Kcal
卵豆腐 70g 29Kcal
トータル 651Kcal
昨日の運動は、
ウォーキング
4.2㎞ 51分 285Kcal
体重の増減は、
±0.0㎏
珍しいですね。
明日は、
お彼岸ですね。
暑さ寒さも彼岸まで。
先日、
じじいの命日でしたから、
明日は、
お墓参りにでも行ってきます。
チビの合格報告にも行かないとね。
では、また。
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