新しい現場で、
材料の受取りを行って、
雨のすきまでの仕事をお施主様に説明して、
リフォームの片付けの続きをしていました。
もうすぐ完成予定です。
その後は、
新しいリフォームの現場での、
打ち合わせと、
見積りの説明でしたね。
今日は事務所の方で、
システムトラブルがあったようで、
一部の従業員の人たちはあまり仕事にならなかったみたいです。
特化したプロフェッショナルは、
効率も良く、
それに関してはスキルも高いのでしょうが、
小さい会社だと、
汎用性が必要になる場面も多くなるので、
その辺りは、
考えておく必要がありますね。
まぁ、
私は器用貧乏なのですが。
さて、
今日の晩御飯は、
ピザ生地の冷凍を見付けて、
具材をのっけただけのオリジナルピザと、
これまた、
オリジナルパエリアです。
簡単で素敵に美味しいので、
今日はちゃんとご紹介。（調味適当）
材料
お米 2合
雑穀米 50g
お水 2.5合分（炊飯器でお米と雑穀米と入れて計ります）
玉葱 1個
ミニトマト 5個
シーフードミックス冷凍 300g
大蒜 3片
調味料
オリーブオイル 大さじ3杯
おろし大蒜 大さじ2杯
コンソメキューブ 2個
塩胡椒 少々
パセリ 少々
バジル 少々
本当はサフランとか入れるんでしょうけどね。
1⃣ お米を洗って雑穀米も入れて、2.5合分の水に入れて浸しておきます。
2⃣ 大蒜と玉葱とトマトを刻んでおきます。（ざっくり適当です）
3⃣ 大きめのフライパンにオリーブオイルと大蒜とおろし大蒜を入れて温めます。
4⃣ 大蒜の香りが立ってきたら玉葱を加えて炒めます。
5⃣ 玉葱が透明になってきたら、シーフードミックスを加えて塩胡椒をかけて炒めます。
6⃣ シーフードミックスが溶けて汁気が出てきたら、パセリとバジルを振りかけてコンソメキューブも入れて炒めます。
7⃣ コンソメが溶けたら、ミニトマトを入れて、お米を水ごと全部フライパンに流して軽く混ぜます。
8⃣ 蓋をして、中火で8～10分炊きます。（絶対に蓋は開けません）
9⃣ 弱火にして、14～17分炊きます。（絶対に開けません）
1⃣0⃣ 火を止めて、5分程蒸らします。（絶対に開けません）
1⃣1⃣ 蓋を開けてパセリを振りかけて出来上がりです。
底にオコゲが出来ているので掬いあげるように混ぜて盛り付けていただきます。
美味しくて食べ過ぎました。
カロリーは
意外と低めなのですが、
パエリア 600g 516㎉ （食べ過ぎると同じ）
ピザ 1切れ 326㎉
トータル 841㎉
昨日の運動は、
室内サイクリング
37分 150㎉
体重の増減は、
‐0.3㎏
今日は増えているでしょうね。
お昼も夜も食べ過ぎました。
チョットストレス過多ですね。
では、また明日。
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