今日は会社休日。
ですが、
相も変わらずお仕事ディ
まずは、
納材の確認。
から
食洗器の交換。
から
解体作業の指示。
から
事務所で見積りと請求書作成。
から
定期点検(メンテナンス)。
から
換気扇交換
から
役所の完了検査
以上。
本日の休日業務でした。
ちなみに間での、
電話連絡は7件。
うち3件はお客様。
移動距離は、
98㎞でした。
まぁ、
建築屋ですけど、
便利屋ですね。
明日は、
少しは休めるかな?
朝一から、
エコキュート交換リフォームです。
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今日の晩御飯は、
洋風人参しりしり
材料
人参 2本
ウインナー 1本
大蒜 1片
調味料
オリーブオイル 大さじ2杯
塩胡椒 少々
コンソメ顆粒 小さじ2杯
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1⃣ 人参を細目に千切りにします。
2⃣ ニンニクをスライスします。
3⃣ オリーブオイルでニンニクを温めます。
4⃣ ウインナーは、細切りにします。
5⃣ ニンニクの香りが上がってきたらウインナーを加えて炒めます。
6⃣ 人参を加えて調味料を入れます。
7⃣ 焦げないようによく混ぜながら炒めて出来上がりです。
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ウインナーの種類にもよりますけど、
パスタみたいな味で美味しいですよ。
後は、
メインの鍋料理
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG05399-765x1024.jpg)
巻かないロールキャベツです。
材料
キャベツ 1玉
挽き肉 402g
玉葱 半玉
卵 1個
片栗粉 大さじ3杯
カットトマト缶 1缶
水 1000㏄
調味料
コンソメキューブ 5個
岩塩 小さじ1杯
ダシダ 小さじ1杯(お肉用)
粗挽き胡椒 少々
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1⃣ お鍋に水を入れて沸かします。
2⃣ キャベツを丸洗いして、芯をくりぬきます。
3⃣ 頭とお尻に1/2程度の深さまで、十✕を入れます。
4⃣ お鍋にキャベツとコンソメを入れて蓋をして焚き込みます。
5⃣ 挽き肉と刻んだ玉葱と卵よく混ぜ合わせてハンバーグのタネ状にします。
6⃣ タネ状の挽き肉に、ダシダと片栗粉を加えてよく混ぜて更に空気を抜きます。
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7⃣ キャベツの頭が開いてきたら、トマト缶を加えます。
8⃣ トマト缶も混ざって沸いてきたら、スプーンで一口サイズにした挽き肉をお鍋に入れます。
9⃣ 蓋をして、弱火でじっくりコトコト煮込んで出来上がりです。
1⃣0⃣ おたまでキャベツがほぐれるくらいで完成です。
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この調理方法のキャベツは娘が好きですね。
チビはそうでもないですが。
ヘルシーで食べ応えもあるので
私も好きです。
明日のお弁当には使えませんけどね。
では、
本日のカロリーは、
ロールキャベツ 382g 485Kcal
ワカメのお味噌汁 210g 58Kcal
人参しりしり 103g 133Kcal
チーズハンバーグ 125g 317㎉(ロールキャベツのタネの残りです)
トータル 993Kcal
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昨日の運動は、
ウォーキング
5.04㎞ 49分 330㎉
体重の増減は、
‐0.1㎏
停滞期・・・・
間食が我慢できていないだけなので、
違いますけどね。
今日は、
私も休日出勤を普通にしていたので、
お弁当も通常バージョンでした。
明日もお弁当は作らねば。
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では、
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