とりあえず、
1週間無事に過ぎました。
お弁当もちゃんと作って、
今日から通常授業も始まったようです。
これから3年間頑張ってもらいましょう。
今日のお弁当はこれです。
今までは、
学校が休みの日に、
お弁当を作っていたのですが、
これからは、
学校がお休みの時は、
お弁当をお休みすることを話しました。
まぁ、
私の分は作るので、
簡単なものは作っても良いんですけどね。
さて、
今日の晩御飯は、
ワカメうどんです。
乾麺のうどんつゆ付きなので、
袋に書いている通りに作りました。
後は、
ミニトマトとナチュラルチーズのカプレーゼ🍅
本来は、
しっかりめのトマト🍅に
モッツアレラチーズと
バジルソースなのでしょうが、
そこもあるもの代用の手抜きです。
で、メインです。
材料
山芋 1本
鶏胸肉 1枚
刻み葱 少々
調味料
白出汁 大さじ3杯
砂糖 大さじ3杯
味醂 大さじ1杯
醬油 小さじ1杯
1⃣ 鶏胸肉を一口大にカットします。
2⃣ 山芋は皮を剥いて乱切りにしておきます。
3⃣ フライパンにサラダオイルをひいて鶏肉を焼いていきます。
4⃣ 鶏肉にある程度火が通ったら山芋も加えて焼いていきます。
5⃣ 山芋に透明感が出てきたら、調味料を加えます。
6⃣ 汁気が少なくなるまで炒めて刻み葱を加えます。
山芋は浅めに火を通すとサクサクで、
強めに火を通すとホクホクになりますよね。
とろろにして、
ふんわりの山芋焼きも美味しいですけど、
そのままでも美味しい山芋焼きですね。
カロリーは、
ワカメうどん 417g 489Kcal
人参と鯖缶 125g 145Kcal
カプレーゼ 100g 175Kcal
山芋焼き 130g 173Kcal
トータル 982Kcal
昨日の運動は、
ウォーキング
5.05㎞ 51分 319Kcal
体重の増減は、
‐0.4㎏
気持ち減った。
この調子で頑張ろう。
では、
また。
今夜は雨やから、
室内での運動ですね。
コメント