準備してお施主様と立会してました。
最近の御施主様は、
自分で沢山勉強して、
色んなところから、
お好みの商品を探してくるので、
それを使いたいみたいです。
インスタにブログにTwitter。
多種多様なメディアで、目につくものがあるのでしょうね。
今回は、
洗面の鏡と
タオル掛けと
タオルリングをご依頼受けました。
不思議と、
何度か取付けを行ったことのある商品でした。
皆さんよく似たものを選ぶのでしょうね。
ちなみに、
ここ何度か取付け依頼があった商品は、
これですね。
確かに綺麗ですよ。
さて、
今日の晩御飯は、
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG05577-765x1024.jpg)
焼き鳥丼ですね。
材料
鶏腿肉 1枚
ざく切りカットキャベツ
調味料
岩塩 少々
タレ用
お酒 大さじ3杯
ザラメ砂糖 大さじ3杯
味醂 大さじ3杯
醬油 大さじ3杯
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG05579-765x1024.jpg)
1⃣ 鶏腿肉を広げて、叩いて、延ばして、一口大にカットします。
2⃣ 油をひかずにフライパンを温めて、弱火で鶏肉を焼いていきます。
3⃣ 両面じっくり焼いている間にタレを作ります。
4⃣ 小鍋に、タレの調味料を加えて、弱火で焦がさないようにじっくりを火を入れます。
5⃣ 少しとろみが出るまで煮詰めます。
6⃣ 鶏肉がある程度焼けたら、塩を振ってタレを絡めます。
7⃣ 弱火で鶏肉ごとに詰めて焼き上げます。
8⃣ 鶏肉を取り出して、キャベツを入れます。
9⃣ キャベツも焦がさないように弱火で混ぜながら火を通します。
1⃣0⃣ ごはんをよそって、きゃべつ、鶏肉と盛り付けて出来上がりです。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG05581-765x1024.jpg)
ポイントは、
ちゃんとザラメを使う事と、
味醂は風ではなく、ちゃんとした味醂を使う事。
焦がさないように煮詰めることですね。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG05580_HDR-765x1024.jpg)
後は、
定番のにんじんしりしりと、
茄子のオーブン焼きです。
茄子は、まだ、味が若い気がしましたね。
旬にはまだ遠いかな。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG05583-765x1024.jpg)
カロリーは、
キャベツの炒め物 120g 98㎉ (焼き鳥丼はチビだけで)
にんじんしりしり 103g 133㎉
サラダ 85g 133㎉
茄子のオーブン焼き 189g 279㎉
お味噌汁 180g 43㎉
ティラミス 1個 382㎉(娘がお土産に買ってきてくれてました)
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トータル 1068㎉
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG05586-765x1024.jpg)
食べ過ぎですけど、
せっかくお土産を買ってきてくれたので頂きました。
昨日の運動は、
ウォーキング
4.95㎞ 53分 295㎉
体重の増減は、
∔0.9㎏
多分前日の計測が間違えていた気がします。
しかし痩せませんね。
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