通常モードの月曜日。
新人君を指導しながら、
社長に、
役所に、
現場で立ち合いです。
うちのチビ達に関しては、
今日は特に何も無しですね。
玄関の鍵が何回か開け閉めしていたから、
Amazonの受取りとか、
お出かけとかもしているのかな?
中3やし、
もっと遊びに行っても良いと思うんやけどね。
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今日の晩御飯は、
白菜の出汁煮
材料
白菜 半玉
豚肉 210g
水 100㏄
調味料
白出汁 80㏄
塩 一つまみ
1⃣ 白菜は、あまり大きくなり過ぎない程度にざく切りします。
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2⃣ 大きい目のフライパンに固い芯側を3分の2程度敷き詰めます。
3⃣ 次に豚肉をその上に広げます。
4⃣ 広げた豚肉の上に塩を振りかけます。
5⃣ 残りの白菜をかぶせるように広げてのせます。
6⃣ 蓋をして蒸し焼きにします。
7⃣ お肉に火が通って水気が出てきたら蓋を取って弱火で10分煮込んで出来上がりです。
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次は、
鶏胸肉のカシューナッツ炒めです。
材料
鶏胸肉 356g
玉葱 1個
カシューナッツ 無塩で炒った物 適量
調味料
A(漬込用)
お酒 大さじ3杯
砂糖 大さじ1杯
B(炒め用)
ケチャップ 大さじ5~8杯
水溶き片栗粉 50㏄
パセリ 少々
1⃣ 鶏胸肉を一口大にカットします。
2⃣ ボウルにAと一緒に入れてよく揉み込みます。(放置約10分)
3⃣ スライスした玉葱と鶏肉をフライパンで炒めます。
4⃣ お肉に火が通ったら、ケチャップを加えます。
5⃣ 全体によく絡んだら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
6⃣ カシューナッツを加えてよく和えて出来上がりです。
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最後に
椎茸ですが、
醤油をかけて、
チーズをのっけて、
オーブンで焼いたら出来上がりです。
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カロリーは、
白菜煮 225g 216Kcal
鶏肉のカシューナッツ炒め 230g 370Kcal
椎茸 160g 50Kcal
パイナップル 47g 28Kcal
トータル 668Kcal
意外と少ないカロリーでしたね。
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昨日の運動は、
室内サイクリング
73分 366Kcal
久しぶりに夜は雨降っていました。
体重の増減は、
∔0.2㎏
もう少し減らしたい。
では、また。
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