今日の晩御飯は、
『オムライスとフジッリのサラダ』 ちょっと糖質多めですかね。
黄色くて幸せなオムライスです。
オムライスは、おかずじゃないから、一菜にはならないですかね。
1⃣ 鶏もも肉236g を1㎝角くらいに細かくカットします。
2⃣ 大きめのフライパンにバターを20g溶かして塩胡椒とガーリックパウダー少々で鶏肉を炒めます。
3⃣ 玉葱半個をみじん切りにして、ダシダ小さじ2杯とフライパンに加えます。
4⃣ ある程度火が通ったら弱火にして肉汁と油が染み出すまで温めます。
5⃣ ご飯を加えます。（うちは雑穀米を炊いているのでちょっと色がついています）1.5合くらいですかね。
6⃣ 肉汁と油を廻しながら、ごはんをほぐしていきます。
7⃣ ケチャップを120gと焼き肉のタレを30g入れてよく混ぜます。
8⃣ ケチャップライスの完成です。一度取り出して少し冷まします。
9⃣ 卵を溶いておきます。今回は2人分で5個使いました。牛乳50㏄とマヨネーズを大さじ1杯入れてよく混ぜます。
1⃣0⃣ 小さめのフライパンにバターをひいて弱火でじっくり卵を焼いたらお皿の上にひっくり返して出来上がりです。（バターはチビ用。私はオリーブオイルで卵を焼きます。）
1⃣1⃣ 仕上がりは当然ケチャップを好きなようにかけていただきます。
自分のは標準的なサイズなんですけど、
ちょっと食べ過ぎましたね。
血糖値が心配です。
フジッリは、
要は、パスタやマカロニなので、
10分間茹でて、キュウリとお好みのドレッシングで頂きます。
フジッリも糖質オフを見付けたので使ってみました。
後自分には、
冷奴もオマケで付いてます。
チビは冷奴ほとんど食べないんですよね～(^_^;)
今日も美味しく頂きました。
カロリーは、
オムライス 363g 587Kcal
フジッリ 105g 261Kcal
冷奴 100g 116Ｋcal
トータル 964Kcal
今日は食べ過ぎですね。
一日のトータルでも、
292Kcalオーバーです。
後からしっかり歩かないと。
昨日の運動は
雨だったので、
室内自転車 49分 252Kcal
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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