今日の晩御飯は、
『豚こまともやしの炒め物とじゃがいもと玉葱とベーコンのもっちり焼きと卵としめじの茶わん蒸し風お吸い物』適当過ぎて名前が長い(^_^;)
なんとなく、
レシピとか味付けとか適当に覚えた料理です。
見た目の色合いは今一ですけど美味しいですよ。
モヤシ炒めからですね。
1⃣ 豚こま肉をサラダ油で炒めます。
2⃣ 豚肉に火が通ったら、塩胡椒を3～5振りしてもやしを加えてさらに炒めます。
3⃣ 焦がさないように、中火で水気が少し飛ぶまで炒めて、刻み葱を追加します。
4⃣ 味付けポン酢をかけて出来上がりです。
豚肉の旨味とポン酢で食べるので調理は簡単です。
ちょっと、料理出来る風に見えますしね。
次も簡単お吸い物です。
① お湯800㏄を沸かします。
② しめじを好きなだけ入れます。半株くらいですかね。
③ 白出汁80㏄とカツオ出汁20㏄を加えて沸騰させます。
④ 卵2個を溶いて、全体に流し入れます。（3個とか4個でも大丈夫ですよ）
⑤ 弱火にして、卵が完全に固まったら完成です。
白出汁だけでも十分美味しいんですけど、
カツオ出汁を加えると、もっと風味がよくなる気がします。
最後に、もっちり焼きですね。
❶ ジャガイモ3個と玉葱半個と薄切りベーコンハーフを細かく刻みます。
❷ 耐熱ボウルに入れて、コンソメンキューブを一個のせてラップをしたら、600wで10分くらいで茹で根菜にします。
❸ 熱いうちに、取り出して全体をよく混ぜます。（火傷注意です）
❹ よく混ぜた後に少し冷ましてマッシャーでジャガイモを潰します。
❺ 片栗粉を大さじ3杯加えて、よくこねます。
❻ フライパンにオリーブオイルをひいて、お好み焼きのような形になるように広げて潰して焼きます。
❼ チーズをのっけて、両面こんがり焼けたら出来上がりです。
今日も美味しく頂きました。
カロリーは、
豚肉とモヤシが 178g 252Kcal
お吸い物が 189g 85Kcal
もっちり焼きが 103g 151Kcal
デザートにリンドールのチョコレートを一つ頂きました。75Kcal
ごはん🍚は無しでオールフリーです。
トータル 563Kcal
今日はトータルでもマイナスでイケてます。
残り66Kcalです。
後で歩いて更にカロリーを消費しましょう。
昨日の運動は、
3.01㎞ 186Kcal
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
コメント