今日の晩御飯は、
『トマトのチーズ焼きと豚肉ともやしの炒め物と焼きとうもろこし』 イタリアンのイメージなので、苦手な人もいるかもです。
まずは、トマトですね。
1⃣ 大きめの完熟トマト2個をざく切りにします。
2⃣ ウインナー3本も一口サイズにカットします。
3⃣ フライパンにオリーブオイルを大さじ2杯程度入れて、トマトとウインナ―を炒めます。
4⃣ 粗挽き胡椒と塩を軽く振って、バジルを香りがたつくらい振りかけます。
5⃣ トマトの皮がはがれるくらいになってきたら、チーズを加えます。とろけるチーズを一掴み程度がっつり入れます。
6⃣ チーズが溶けだしたら、マヨネーズ大さじ1杯とケチャップ大さじ3杯加えてよく混ぜます。
ケチャップで味を調整して出来上がりです。
追加なんですけど
7⃣ 卵4個と牛乳50㏄と塩一つまみをボウルでよく混ぜて、オリーブオイルでスクランブルエッグにします。
8⃣ トマトのチーズ焼きをスクランブルエッグにかけて一緒に頂きます。
以上です。
豚肉は、
① ゴマ油で豚小間245gを炒めます。
② モヤシを1袋入れます。
③ 鶏がらスープの顆粒を小さじ2杯入れて炒めます。
④ 水気が少し飛ぶくらいに炒めたら、ポン酢を50㏄程度かけて出来上がりです。
最後にとうもろこしですね。
先日と基本は一緒です。
❶ 食べやすい大きさにカットしたとうもろこしをラップで包んでレンジアップします。
600wで 3分から4分です。
❷ 少し冷ましてから、アルミホイルに並べます。
❸ 醤油と味醂を1:1で混ぜて、とうもろこしに塗ります。
私は面倒くさかったのでかけてます。
❹ トースターに入れて、焦げ目が付くまで焼きます。
230℃で7～10分ですかね。
トースターによって違うので焦がさないようにお気を付けくださいね。
以上ですね。
カロリーは、
トマトのチーズ焼きが 348g 526Kcal
豚肉もやしが 66g 124Kcal
とうもろこしが 99Ｋcal
デザートのすももは一個だけ頂きました。
トータル 760Kcal
今日も美味しく頂きました。
一日だと8Kcal余りです。
お昼に熱中症対策で、
飴をなめまくっていますからね。
ちょっと、血糖値も心配です。
どっちを優先するか気をつけないとね。
運動は、
ウォーキング 3.33㎞ 34分 197Kcal
昨日もそうやけど、遅くなるから、
あまり長く歩けないよね。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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