糖尿病攻略中　ちかるさんの晩御飯　8月14日【作り過ぎた次の日はリメイク料理が必要ですね。】一汁一菜　休みが多いと外食が増えていかんねぇ。まぁ、チビ達にはたまにはね。　

今日の晩御飯は、

『リメイク天麩羅うどんと豚肉ともやしの炒め物』カット野菜の大根サラダとお惣菜の筑前煮も添えて。

昨日の天麩羅は想像通りに作り過ぎなので、

今日までしっかり余っています。

そこで、

簡単リメイクのうどんです。

1⃣　水1500㏄を沸かします。

2⃣　沸騰したら、調味料を加えます。

　　白出汁　150㏄

　　お酒　　50㏄

　　醤油　　大さじ2杯

　　砂糖　　大さじ2杯

以上です。

3⃣　うどん（茹で）一玉25円を、3玉入れて良くほぐします。

4⃣　火力を弱めて沸騰しないように温めたら丼ぶりに盛り付けます。

5⃣　天麩羅は、トースターで、140℃　13～15分　温めると軽さが戻ります。

6⃣　お好みで、温玉を載せて出来上がりです。

天丼でもよかったんですけどね。

糖質の調整をしたかったので、うどんにしました。

次に、

①　豚小間肉　325gをごま油で炒めます。

②　塩胡椒を少々ですね。

③　モヤシを一袋入れて一緒に炒めます。

④　強火にして、お酒を50㏄加えて更に炒めます。

⑤　水気が飛んで来たら、刻み葱を加えてポン酢をかけたら出来上がりです。

後は、カット野菜の大根サラダを盛り付けて、

お惣菜の筑前煮も追加したら出来上がりです。

お盆休みもあと少し、

明日までは、

お肉焼いたりする予定やけど、

そろそろ、

通常モードに切り替えないとね。

今日も美味しく頂きました。

カロリーは、

天麩羅うどん　726Kcal

豚肉ともやしの炒め物　124g　175Kcal

大根サラダ　100g　96Kcal

筑前煮　100g　112Kcal

トータル　1109Kcal

全体に、

摂取カロリーが増え気味ですね、

血糖値が心配です。

昨日の運動量は、

ウォーキング　

2.83㎞　34分　143Kcal

もう少し歩かないと消費が追い付かないですね。

仕事もしていないしね。

いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。