今日の晩御飯は、
炊き込みご飯をしました。
夕方仕事をしていたら、
珍しく娘からLINEが来まして、
「炊飯器のごはんを駄目にした。ごめんなさい。」と、
どうやら朝からご飯を食べて、仕事に行く際に炊飯器の蓋を開けたまま出かけたらしい。
ちょっと、
扉とか冷蔵庫とかトイレとか、
色々あけたままにしてしまうことがあるんやけど、
さすがに、炊飯器は自分でもショックだったみたいです。
反省してLINEをしてきました。
まぁ、
とりあえず、
炊飯器が空で、
ご飯を炊く必要があるならと、
炊き込みご飯にしました。
1⃣ お米3合を普通に研いで水気を切ります。
2⃣ 白出汁を100㏄と味醂を50㏄炊飯器に入れます。
3⃣ 炊飯器に水を入れます。分量は3合分より気持ち多めにします。
4⃣ 牛肉100gを刻んだものと、厚揚げ一枚を上にのせます。
5⃣ 炊飯器で炊き上げます。
6⃣ 炊きあがったら少し長めに10～15分蒸らしてからよく混ぜて出来上がりです。
普段は、
お休みの日に炊飯器の御飯の量を調整して、
準備する炊き込みご飯ですが、
失敗が幸いして作れたので良かったです。
チビ達は、炊き込みご飯大好きですからね。
まぁ、
再々、炊飯器を開けっ放しにされては困りますけどね。
後は、
カツオ出汁を使ったワカメと卵のお吸い物と、
小松菜と80g残した牛肉を甘辛く煮詰めたおかずで、
今日も美味しく頂きました。
カロリーは、
炊き込みご飯 306g 438Kcal
お吸い物 180g 41Kcal
小松菜と牛肉の甘辛煮 50g 125Kcal
トータル 603Kcal
昨日の運動は、
ウォーキング
4.15㎞ 45分 232Kcal
今夜は、
燃えないゴミとペットボトルのゴミ出しがあるから、
歩きに行かないとね。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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