今日の晩御飯は、
自分は、じゃがいものチーズ焼きのみです。
実は、
お昼過ぎから、
クレープを焼いて、
食べていたんですけど、
夕方4時くらいまで、
作りながらつまんでいたら、
食欲が・・・・。
久しぶりにスイーツ作って調子に乗り過ぎましたね。
なので、チビ達用に照り焼きです。
1⃣ 鶏腿肉423gを大きめにカットします。
2⃣ 皮面を下にして、油をひかずにフライパンで火を通していきます。
3⃣ 裏返して両面に火が通ったら調味料を加えます。
お酒 大さじ2杯
醤油 大さじ2杯
味醂 大さじ2杯
砂糖 大さじ3杯
以上をよく混ぜて、半分入れてお肉に色が付くまで焼きます。
4⃣ ざく切りにしたキャベツを加えて、残りの調味料も入れて焼きます。
5⃣ 少しキャベツから水が出るので、火力を上げて水気が飛んで来たら出来上がりです。
完全に水気を飛ばすと、照り焼きのたれも無くなるので、ほどほどに。
じゃがいもは、
皮を剥いて、5～10㎜の厚みで大きめにカットします。
レンチンして一度火を通しておいてから、
フライパンに並べて、とけるチーズとバジルとマヨネーズをかけて焼き上げます。
レンチンしていますので、チーズを溶かして、焦げ目が軽くついたら桶です。
今日も美味しく頂きました。
カロリーは、
ジャガイモのチーズ焼き 140g 133Kcal
以上です。
まぁ糖質は取り過ぎていますからね(^-^;
昨日の運動は、
ウォーキングで、
4.12㎞ 43分 229Ｋcal
オマケの簡単クレープなんですけど、
生地の材料 ホットケーキミックス 200g
牛乳 300㏄
卵 1個
砂糖 大さじ1
☆生地をよく混ぜて、泡が消えるくらいまで冷蔵庫で1時間以上寝かせます。
後は、なるべく平らなフライパンで中火で油もなにもひかずに薄く焼き上げます。
☆コツは、少ない分量をお玉ですくって、お玉の下の部分で薄く丸くしながら広げて焼きます。
今日のトッピングは、
ホイップクリームと蜂蜜でシンプルに頂きました。
甘くて美味しかったです。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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