一応、
GWですね。
そう思って、
食材を買いに行くのを控えていたら、
いつの間にやら冷蔵庫が空っぽになってました。
野菜室に残っているのは、
小松菜と生姜とバナナ
お肉は無くて、
ウインナーが少し。
明日のチビのお弁当を乗り切って、
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG05598-765x1024.jpg)
さっさと食材を買いに行きましょ。
今日は、
朝から自分作業。
職人さんに任せずに自分でやってました。
任せるのは費用が発生しますからね。
出来るだけ経費削減です。
本当は、
時給換算すると、
そんなに安くはならないんですけどね。
さて、
明日は、
午前中病院やから、
昼からしっかり頑張りましょう。
今日の晩御飯は、
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG05599-765x1024.jpg)
アヒージョですね。
材料
オリーブオイル 200㏄(フライパンのサイズによって違いますけど1㎝くらいです。)
ウインナー 6本
じゃがいも 3個
茄子 1本
ミニトマト 5個
調味料
塩胡椒 小さじ1杯
コンソメ顆粒 小さじ1杯
大蒜 3~5片
唐辛子 1本
バジル 少々
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG05600_HDR-765x1024.jpg)
1⃣ 大蒜を大きめに刻みます。
2⃣ フライパンにオリーブオイルと大蒜、千切った唐辛子を入れて弱火でじっくり温めます。
3⃣ じゃがいも、茄子を一口大にカットして、レンジで茹で野菜にします。
4⃣ 大蒜が焦げてきたら、塩胡椒、コンソメ顆粒を加えて、2cm程度にカットしたウインナーを入れます。
5⃣ 茹で上がったじゃがいもと茄子を加えて、オリーブオイルで煮込んでいきます。
6⃣ 焦げないように煮込んだら、ミニトマトを加えてバジルをかけます。
7⃣ 全体に、オリーブオイルがよく廻ったらできがりです。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG05606_HDR-765x1024.jpg)
後は、
アボカドと鶏胸肉のマヨチーズ焼きです。
これは、
レシピらしいものは無いですね。
アボカドと鶏肉を一口大にカットして、
マヨネーズを油替わりに焼きます。
鶏肉に火が通ってきたら、
解けるチーズを絡めて、
塩を振って出来上がりです。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG05607-765x1024.jpg)
今日のカロリーは、
アヒージョ 250g 445㎉
アボカドと鶏肉 155g 229㎉
にんじんしりしり 35g 39㎉
トータル 713㎉
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG05610-1024x765.jpg)
昨日の運動は、
ウォーキング
4.96㎞ 57分 287㎉
体重の増減は、
‐0.5㎏
やりたいこと。
やることがいっぱいやな。
さて、
頑張るとしよう。
そういえば早速チビの部活で、
送迎を頼まれた。
GW中やから無問題やけど、
この先どの程度送迎や応援が出るのかね。
部費の請求もあったしね。
とりあえず、
¥4,000‐
色々当時とは違いますね。
では、
また。
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