今日は、
夕方から久しぶりに会議を行いました。
業者さんたちを集めての会議で、
早く切り上げるつもりが思ったよりも長引きました。
内容的には、
最近流行りのインボイス制度の件と、
業者間での、
不釣り合いな部分があるので、
それの解消に向けての話し合い。
久しぶりのせいか、
うっぷんが溜まっていたのか、
結構意見が出あって、
白熱していましたね。
職人さんたちもいろいろ言いたいことはあるのでしょう。
おかげで仕事終わりが遅くなりました。
さて、
今日の晩御飯は、
肉じゃがです。
何となく食材が丁度、
肉じゃがだったので、
それになりました。
調味は、
水 1000㏄
お酒 100㏄
白出汁 50㏄
お醤油 50㏄
砂糖 大さじ12杯
こんな感じに、
ニンニクの欠片を丸々4個入れて煮込みます。
美味しかったですよ。
次に
ごはんのお供に、
ごぼうの甘辛煮。
こちらは、
冷凍のごぼうの裂いた物に、
こめ油 大さじ1杯
砂糖 大さじ3杯
醤油 大さじ2杯
味醂 大さじ3杯
入れて、
煮立たせながらひたすら炒め煮します。
仕上げに、
お好みで、
一味か七味と山椒をかけていただきます。
カロリーは、
肉じゃが 380g 466㎉
雑穀米 150g 242㎉
ごぼうの甘辛煮 100g 97㎉
トータル 805㎉
昨日の運動は、
ウォーキング
3.54㎞ 44分 214㎉
体重の増減は、
‐0.6㎏
便秘の状態で、
減っているので、
少し期待ですね。
ただし、
本日は、雑穀米も食べているので、
どんなかんじでしょうね。
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