今日から、
ゴールデンウィークです。
会社の休日が、
火曜日と水曜日なので、
今日からお休みなわけですが、
とりあえず、
朝一から。
食材の買い出しと、
鼻炎の為、病院へ。
普段の、
睡眠障害＋、
鼻炎の鼻つまりによる、
ストレスで、
また、
以前みたいに睡眠時間が、
3時間前後へ
しんどいんです。
居眠りしそうになりますしね。
いい加減気を付けないと。
昼からは、
いつも通りのお仕事と、
GW前の現場の確認です。
現場によっては、
GW中も仕事になりそうなので、
とりあえず、
連絡がつくようには手配しておきました。
ゆっくり休みたいところですけどね。
さて、
今日の晩御飯ですけど、
炊き込みご飯とうどんです。
炊き込みご飯は、
材料
お米 3合
エリンギ 2本
生姜 5g程度
調味料
白出汁 100㏄
味醂 大さじ2杯
1⃣ お米を研いでおきます。
2⃣ エリンギをサイコロ状に小さめにカットします。
3⃣ 生姜も小さく刻みます。
4⃣ 炊飯器にエリンギと生姜と調味料をいれて、3.5合分のお水を入れます。
5⃣ 炊飯器で通常焚きで出来上がりです。
次にうどんです。
材料
うどん（茹でタイプ）
牛肉 255g
玉葱 1個
ワカメ 適量（乾燥ワカメを好きなだけ戻します）
調味料❶ 肉煮込み
出汁醤油 60ml
ザラメ砂糖 大さじ4杯
味醂 大さじ3杯
調味料❷ うどんの出汁
水 900ml
鰹出汁4倍濃縮タイプ 150ml
味醂 60ml
白出汁 30ml
1⃣ 牛肉と玉葱は細切りにして、フライパンで炒めます。
2⃣ 玉葱がしんなりしてきたら、調味料❶を加えて弱火で炒め煮にします。
3⃣ うどんを鍋で茹でておきます。
4⃣ 調味料❷を別鍋で合わせて、一度沸騰させます。
5⃣ 沸騰後 3分したら火を止めて出来上がりです。
6⃣ うどんと好きな具をのっけて、うどんの出汁をかけたら出来上がりです。
この出汁、本当に美味しくなりますよ。
ぜひ試してください。
カロリーは、
肉ワカメうどん 300g 706㎉
炊き込みご飯 161g 231㎉
ハムエッグ 2個 284㎉
トータル 1221㎉
昨日の運動は、
ウォーキング
4.55㎞ 50分 265㎉
体重の増減は、
∔0.4㎏
少し増。
今日は食べ過ぎの感がありますね。
うどんが美味しかったのでs
さて、
明日からの休みには食べ過ぎないようにしないとね。
では、
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