案の定、
台風の被害が多くありました。
ですが、
お盆前からのスケジュールもずらすわけにはいかないので、
リフォームも併せて着工中。
さすがにちょっと疲れましたね。
連休明けですからね～。
今日はとりあえず、
リフォーム先で、
傷んだ床板の補修と撤去を行っていました。
明日は、
検査があるので、
それを片付けてから、
各現場への巡回と、
メンテナンスの点検です。
頑張らないとね。
さて、
仕事が始まって、
台風の件などがあって、
晩御飯の作成が手抜き一直線です。
炒め物と焼きものです。
おススメ簡単オカズの。
「鶏もも肉と茄子のケチャップ炒め」です。
材料は、
鶏もも肉 1枚 300g
長茄子 2～3本
鶏もも肉は、一口大にカットします。
長茄子は皮ごと乱切りに一口大にします。
耐熱ボウルに入れて、
ラップをしたら、
600Wで8～10分鶏肉と茄子をレンチンします。
フライパンに、
オリーブオイルを大さじ2杯とおろし大蒜を大さじ2杯入れて温めます。
レンチンした鶏肉と茄子を汁ごと全部フライパンに投入します。
ケチャップとマヨネーズを5:1程度の割合で調整しながら入れて炒めます。
仕上げにパセリを振りかけて出来上がりです。
リクエストがあればキャベツ焼きもレシピあげますよ～。
カロリーは、
鶏肉と茄子の炒め物 200g 360㎉
チーズキャベツ焼き 200g 560㎉
刺身蒟蒻 100g 74㎉
トータル 994㎉
昨日の運動は、
ウォーキング
3.56㎞ 46分 198㎉
体重の増減は、
＋1.1㎏
さて、
通常営業になりました。
ちゃんと摂生します。
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