さて、
今日は朝から、
宅配ボックスを作ってました。
自宅用なので、結構適当です。
現場で出た廃材を使って、
形を組み立てて、
ホームセンターで、
丁番などを買ってきて、
一応、
フローリングの材料で、
少し柄を使ってみたりしています。
明日は、
ペンキ塗りです。
後、
お休み2回くらいで設置できるかな?
ってところですね。
画像を用意し忘れたので、
明日は、
撮っておきたいと思います。
しかしです。
カッター使ったり、
のこぎり使ったり、
ドリル使ったりしているのですが、
それでは、
けがをしないのに、
数年ぶりに包丁で、
指を切る不思議。
いつ以来の怪我かもわからないくらいの久しぶりで、
痛かったので、
バンソウコ2枚貼りです。
さぁ、
明日も楽しく疲れますかね。
今日の晩御飯は、
鶏肉のトマト煮込みです。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG05634-765x1024.jpg)
おチビさんのリクエストです。
材料
鶏腿肉2枚 761g
玉葱 1個
ピーマン 2個
カットトマト缶 1缶 400g
水 400㏄
大蒜 2片
調味料
トマトケチャップ 100g
砂糖 大さじ4杯
コンソメキューブ 2個
バジル 少々
胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ2杯
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG05628-765x1024.jpg)
1⃣ 鶏肉を一口大にカットします。
2⃣ 大蒜を刻みます。
3⃣ オリーブオイルをお鍋に入れて大蒜を温めます。
4⃣ 玉葱とピーマンを細切りにします。
5⃣ 大蒜がパチパチ言ってきたらお肉を加えて炒めます。
6⃣ お肉に油が廻ったら、玉葱とピーマンも加えます。
7⃣ 玉葱とピーマンも軽く炒めたら、コンソメキューブ、水、トマト缶を入れてよく混ぜます。
8⃣ 中強火でコトコト煮込みます。
9⃣ 沸いてきたら中火に落して、ケチャップと砂糖を加えてよくまぜます。
1⃣0⃣ もう一度沸いてきたら、中弱火に落してバジルと胡椒を加えます。
1⃣1⃣ 弱火にして、20~30分コトコト煮込んだらできがりです。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG05631_HDR-765x1024.jpg)
蓋をしないで、混ぜながらコトコト煮込むのがコツなのでよろしくです。
今日のカロリーは、
トマト煮込み 301g 275㎉
サラダ 221㎉
トータル 496㎉
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG05638-765x1024.jpg)
昨日の運動は、
ウォーキング
4.37㎞ 45分 280㎉
体重の増減は、
∔0.6g
ヤバいです。
睡眠不足ですからね。
糖分とか、
食欲のそういうのが我慢しにくいのかもしれません。
もっと頑張らないと。です。
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