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ワンオペ親父の雑記

日々の日常建築屋の独り言と、ワンオペ親父の作る簡単飯、子供達への思いややりとり。
たまにちょっとした雑学等を雑記しています。
自己学習の場にもしていますのでご了承下さい。

晩御飯

7月12日 シンパパ 男飯 「オリジナルラーメン」 人気メニュー!


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晩御飯

今日の晩御飯は、

人気メニューのオリジナルラーメン(^_^)v

まずは、

鶏のチューリップ?開きをお鍋に投入します。

水は1500㏄くらいですね。

中火でコトコト煮込んでいきます。

次に白菜も投入して、

塩を小さじ2杯入れて、

大好き調味料の、創味シャンタンも入れます。


30g くらいです。

沸騰して灰汁が出るまで煮込んで、

灰汁を取ったら、

弱火に落として、

次は、ダシダ を 投入します。


1本 8g ですね。

胡椒を3振りしたらスープの完成です。

後は、ヤキソバの麺をフライパンで炒めます。

水を多めに入れて良くほぐします。

ラーメンどんぶりに盛り付けて、

スープをかけて完成です。

後は 

暑くなってきたので、

あっさりさっぱり、

この大根おろし超便利っす(^^♪

カイワレ大根と大根おろしの冷ややっこ(*´▽`*)

今日も美味しく頂きました。

いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。

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