今日の晩御飯は、
ちゃんとヘルシーです。
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材料は、
白菜 1玉
豚肉 257g
水 1000㏄
調味料
白鶏出汁 100㏄
1⃣ 白菜を5㎝くらいに輪切りにします。
2⃣ 大きめのお鍋に水と豚肉を入れて沸かします。
3⃣ 灰汁が出たら取りながら、白菜も入れます。
4⃣ 白出汁を加えて、蓋をして中弱火で15分程度煮込んで出来上がりです。
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そのままでも良いですし、
ポン酢に漬けていただきます。
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次に、
鶏肉料理です。
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材料
鶏胸肉 363g
卵 2個
チーズ 適量
調味料
水 50㏄
塩 小さじ1杯
砂糖 小さじ1杯
コンソメ顆粒 小さじ1杯
1⃣ 鶏胸肉は一口大にカットしておきます。
2⃣ ボウルに、水・砂糖・塩を入れてよく混ぜます。
3⃣ 鶏肉を2⃣に入れてよくなじませて10分程放置します。
4⃣ 水を捨てて、鶏肉に卵とコンソメ顆粒を入れてよく和えます。
5⃣ フライパンにオリーブオイルをひいて、中弱火で鶏肉を焼きます。
6⃣ チーズをお好みでかけて、蓋をして蒸し焼きにします。
約10分くらいで火が通りましたら完成です。
ぷりぷり食感で、
鶏胸肉が美味しく食べれます。
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カロリーは、
白菜の出汁煮 200g 98Kcal
鶏胸肉 260g 281Kcal
キャベツ 140g 31Kcal
トータル 409Kcal
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ちゃんと減らしましたよ。
仕事も始まりましたし。
体重の管理もしっかりましょうね。
昨日の運動は、
ウォーキング
4.71㎞ 46分 311Kcal
体重の増減は、
‐0.2㎏です。
まぁ、
入浴前に計測していますので、
その日の食事量によって、
誤差はありますけど、
スタートとしては、
順調ですね。
では、
また。
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