今日の晩御飯は、
焼きそばです。
肉焼きそばとあえて言ってみただけです。
材料
牛バラ肉 306g
ピーマン 3個
玉葱 半個
焼きそば麺 3玉
水 150㏄
調味料
お好み焼きソース 適量（大さじ6杯程度）
ケチャップ 適量（大さじ3杯程度）
マヨネーズ 大さじ1杯
鰹削り節 小さじ1.5杯
鶏がらスープ 小さじ3杯
お酒 50㏄
ラード 大さじ2杯
1⃣ 牛肉、ピーマン、玉葱を細切りにします。
2⃣ フライパンにラードをひいて、牛肉を炒めます。
3⃣ 牛肉に火が通ってきたら、お酒を入れて野菜も加えて炒めます。
4⃣ 鶏がらスープを加えて味を付けたら一度フライパンから取り出します。
5⃣ マヨネーズをフライパンに入れて溶けてきたら、麺を入れます。
6⃣ 水を加えてほぐします。
7⃣ 麺がほぐれたら、鰹の削り節を加えてよく混ぜます。
8⃣ ソースとケチャップを加えて炒めます。
9⃣ 取り出しておいた具材を加えて一緒に炒めたら出来上がりです。
私は紅ショウガ。
チビ達はマヨネーズをトッピングしていただきました。
さて、
ごはん🍚です。
材料❶
うす揚げ 4枚
調味料❶
水 200㏄
醬油 大さじ1杯
味醂 大さじ1杯
砂糖 大さじ1杯
❶ うす揚げを適当なサイズに細切りにします。
❷ 小鍋に調味料を入れて混ぜます。
❸ 弱火で温めてうす揚げを加えます。
❹ 蓋をして10から15分程度煮込みます。
❺ 味がある程度染みたら出来上がりです。
※ 油切とかの下処理は無しです。
材料2⃣
ごはん 2合
いりごま 適量
調味料2⃣
お酢 大さじ4杯
砂糖 大さじ2杯
塩 小さじ1杯
1⃣ 調味料をよく混ぜておきます。
2⃣ 大きめのボウルにご飯を入れて、調味料を大さじ4杯入れてよく混ぜます。
3⃣ ❶のうす揚げを加えて、しゃもじで潰しながらよく混ぜます。
4⃣ いりごまを加えて軽く混ぜたら出来上がりです。
なかなか、簡単稲荷寿司。
包んで無いので、混ぜご飯ですけどね。
美味しかったですよ。
今日のカロリーは、
焼きそば 347g 542Kcal
稲荷寿司 153g 245Kcal
トータル 787Kcal
昨日の運動は、
室内サイクリング
76分 382Kcal
体重の増減は、
∔0.1㎏
なぜに増える？
わかりませんね。
もっと減らしたいのですが・・・・。
今夜も運動頑張ります。
では。
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