今日の晩御飯は、
久しぶりにちゃんとあっさりメニューです。
ただ、どっちもシンプル過ぎてレシピ的には物足りないですね。
材料
豚小間 347g
モヤシ 1袋
大蒜 3片
調味料
ポン酢 適量
塩胡椒 少々
ラード 小さじ1杯
1⃣ ニンニクを刻んで、フライパンにラードをひいて炒めます。
2⃣ 豚肉を一口大にカットします。
3⃣ ニンニクが少し焦げてきたら、豚肉を入れて炒めます。
4⃣ 豚肉に火が通ってきたら、もやしを入れて塩胡椒を振ります。
5⃣ もやしが透明になってきたら、出来上がりです。
6⃣ ポン酢をかけていただきます。
刻み葱をかけても良いですし。
ラー油をかけても美味しいです。
次に、
材料
ブロッコリー 1株
鶏胸肉 1枚
調味料
塩 小さじ1/2
マヨネーズドレッシング 適量
1⃣ ボウルに水をはって、ブロッコリーを突っ込んでよく洗います。
2⃣ ブロッコリーは一口大にカットして、芯もサイコロ状にカットします。
3⃣ 鶏胸肉も一口大にカットしておきます。
4⃣ フライパンにオリーブオイルをひいて、鶏肉を焼きます。（弱火で両面焼きます）
5⃣ 鶏肉が焼けてきたら、ブロッコリーを加えます
6⃣ 水を150㏄と塩を入れます。
7⃣ 蓋をして10分蒸し焼きにします。
8⃣ サイコロ状のブロッコリーに箸を刺してみてすんなり入れば出来上がりです。
マヨネーズをかけていただきます。
そのまま、
塩味でも良いんですけどね。
カロリーは、
豚肉とモヤシが 125g 177Ｋcal
鶏肉とブロッコリーが 258g 255Kcal
トータル 432Kcal
素敵な低カロリー。
やればできる子。
昨日の運動は、
ウォーキング
4.64㎞ 44分 290Kcal
思ったよりも負荷の軽いウォーキングでしたね。
今日は、ゴミ出しもあるし、
少し走ってみようかな
では、また明日。
娘は今日も体調不良。
本格的に流行り病かな。
現在隔離中。
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