昨日に続いて時短飯。ちょっとイイからし明太子を購入してみました。

3月14日はホワイトデーでしたので、

娘にお返しを考えて、

尋ねてみました。

そこでのリクエストが明太子。

昨年ふるさと納税で、

買った明太子が美味しかったみたいで、

ちょっとイイ明太子がお気に入りみたいです。

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無事に届いていましたので、

トッピング用のソースを作って、

料理にも使いました。

材料

　　黄色カリフラワー　1株

　　ウインナー　　　　7本

　　卵　　　　　　　　3個

調味料

　　明太子　100g

　　白出汁　大さじ2杯

　　マヨネーズ　30g

　　バター　　20g

1⃣　カリフラワーを水の入ったボウルに入れて汚れを落とします。

2⃣　洗ったカリフラワーを一口大にカットします。

3⃣　フライパンに水50㏄とカリフラワーとウインナーを入れます。

4⃣　蓋をして、中弱火で5分蒸し焼きにします。

5⃣　カリフラワーに火が通って柔らかくなってきたら、溶き卵を加えます。

6⃣　ある程度卵が固まったら軽くかき混ぜてできがりです。

7⃣　調味料をよく混ぜてソースにしていただきます。

このソースは、

万能です。

パスタでもパンでも美味しいですよ。

次は、

豚ニラです。

材料　

　　豚バラ肉　280g

　　ニラ　　　1袋

　　玉葱　　　半個（残り物なので無くてもOK)

調味料

　　オイスターソース　大さじ1杯

　　味醂　　　　大さじ2杯

　　醬油　　　　大さじ1杯

　　鶏がらスープ顆粒　小さじ1杯

1⃣　ニラは、洗ってから5㎝くらいの長さにカットします。

2⃣　玉葱は細切りにしておきます。

3⃣　フライパンにごま油をひいて、豚肉、玉葱、ニラを入れて炒めます。

4⃣　豚肉に火が通ったら、調味料を加えて一緒に炒めます。

5⃣　全体に調味料が絡んだら出来上がりです。

今日のカロリーは、

カリフラワーとウインナ―　250g　517Kcal

豚ニラ炒め　　200g　220Kcal

ワカメスープ　200g　165Kcal

トータル　902Kcal

昨日の運動はお休みです。

今日は必ず動きますよ。

体重の増減は、

‐0.1㎏

食欲を抑えることができていません。

大丈夫、

俺ならできる　

必ずやる。

できる。

では、また。