今日の晩御飯は、
『牛肉の炒め物とじゃがいもと卵の粉チーズ焼きとサラダ豆と豆腐と千切りキャベツのシーザーサラダ』
今夜もレシピらしいのは少ないですね。
見た目は料理ぽく見えると思いますけど、
実は、簡単なんですよね。
まずは、シーザーサラダですね。
1⃣ 豆腐を箱から出して、ザルとキッチンペーパーで水気を切ります。（保存用の豆腐を処分です。）
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2⃣ サラダ豆を一袋入れて、刺身醤油大さじ1杯、シーザーサラダドレッシング大さじ2杯入れてよく混ぜます。
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3⃣ 千切りキャベツを皿に盛り付けたら、混ぜた豆腐とドレッシングを追い掛けして出来上がりです。
次はじゃがいもですね。
① ジャガイモは、皮を剥いて大き目の細切りにします。フライドポテトの皮つき版みたいな形ですね。
② 耐熱ボウルに入れて、レンチンで茹でます。大体 600w 7分くらいですかね。
③ フライパンにサラダ油をひいて、塩胡椒とバジルを振ったら、ジャガイモに焼き目をつけます。
④ 粉チーズをお好みで、ガッツリ多めにかけます。
⑤ 卵を2個落して、くしゃくしゃにいり卵状態にします。
⑥ ケチャップとマスタードを添えて完成です。
牛肉は炒めて油を切って、焼き肉のタレをかけただけなので、レシピは割愛します。(^_-)-☆
いかがでしょうか？
結構簡単だと思いますけど。
美味しそうに見えますか？
しかも、全体にヘルシーで食物繊維も多めですよ。
今日も美味しく頂きました。
カロリーは、
お肉が 70g 116Kcal
シーザーサラダが 350g 344Ｋcal 豆腐を使うと低カロリーになりますよね。
粉チーズ焼きは、103Kcal 257Kcal 意外とカロリー高め
雑穀米 140g 231Kcal
蜂蜜ヨーグルト 83Kcal
トータル 1031Kcal
がっつり頂きました。
でも、今日は仕事が忙しくて間食０なんです。
なので、現状でも残り摂取可能カロリーが、222Kcalあります。
ちなみに昨日は、
ウォーキング 4.26㎞ 287Kcal
屋内サイクリング 25分 166Kcal
453Kcal消費して、カロリーオーバーからなんとか逃れました。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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