糖尿病攻略中　ちかるさんの晩御飯　7月29日【鶏胸肉を柔らかく簡単に美味しくする方法】一汁三菜　生野菜をカットしただけでも一菜になるのだろうか？(^_^;)　

今日の晩御飯は、

『鶏胸肉の味噌マヨ焼きと無限ピーマンとトマトとざく切りキャベツ』あさりとワカメのお味噌汁はインスタント。

今日は鶏胸肉を使った料理です。

1⃣　鶏胸肉を1㎝程度の厚みで輪切り？にします。

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2⃣　もみだれを作ります。

　　お味噌（できれば白よりの合せ味噌）大さじ2杯

　　お酒　　大さじ2杯

　　マヨネーズ　大さじ2杯

　　ニンニクチューブ　5㎝程度

　以上をボウルに入れてよく混ぜます。

3⃣　鶏胸肉を入れてよく混ぜてよく揉んで10分以上放置します。

4⃣　フライパンにサラダ油をひいて、平らに並べていきます。

5⃣　中火で片面を焼いて、焼き色が付いたらうら返して、蓋をしたら弱火にして蒸し焼きにします。

6⃣　5～7分くらい蒸し焼きにしたら、蓋を取って火力を中火に上げます。

7⃣　少し焦げ目がついて、水気が無くなってきたら、刻み葱を加えて出来上がりです。

少し焦げても香ばしくなるだけなので美味しいですよ。

次は、

無限ピーマンですね。

①　ジャンボピーマンを縦に細切りします。

②　フライパンにごま油をひいて、炒めます。

③　調味料を合わせます。

　　砂糖　大さじ1杯

　　醤油　小さじ2杯

　　味醂　小さじ2杯

　以上を混ぜ合わせておきます。

④　火力を落さずに一気に調味料を絡めて、炒めます。

⑤　仕上げにゴマをかけたら出来上がりです。

今日のおかずは、

鶏胸肉にピーマン、

どちらかと言えば不人気の食材を、

美味しく頂けるメニューだと思いますよ。

ぜひお試しくださいね。

今日も美味しく頂きました。

カロリーは、

味噌マヨ焼き　130g　378Kcal

無限ピーマン　50g　43Kcal

生野菜　111Kcal

お味噌汁　86Kcal

トータル　608Kcal

一日トータルでも

108Kcal　余りです。

昨日の運動は、

ウォーキング　

4.45㎞　48分　234Kcal

ちゃんと歩いてカロリー消費。

今日は定期健診でした。

遂に、糖尿病の血糖値を抑える薬を辞めることができました(^_^)v

バランスの良い食事に、

適度な運動。

よく聞く当たり前の事を、

約半年ちょっと続けて、

ヘモグロビンA1Cの値が、

半分まで下がりました(*´▽｀*)

さぁ、油断せずに今度はスタイルも整えていこう。

調子に乗っていきましょう

いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。